Özet
- Protein %23
- Karbonhidrat %44
- Yağ %33
100 gram Kıymalı Mercimek 123 kcal enerji, 7,2 g protein, 13,8 g karbonhidrat ve 4,7 g yağ içerir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 369 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kıymalı Mercimek Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.838 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Yeşil Mercimek (Çiğ) | 300 g | 1.056 kcal | %55 |
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 200 g | 486 kcal | %25 |
| Zeytinyağı | 30 g | 265 kcal | %14 |
| Soğan | 150 g | 60 kcal | %3,1 |
| Domates Salçası | 30 g | 25 kcal | %1,3 |
| Biber Salçası≈ | 15 g | 12 kcal | %0,6 |
| Pul Biber | 3 g | 10 kcal | %0,5 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,3 |
| Su | 1.100 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Kıymalı Mercimek Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 18,9 mg | %2 |
| Demir | 1,7 mg | %12 |
| Magnezyum | 15,2 mg | %4 |
| Fosfor | 78,3 mg | %11 |
| Potasyum | 214 mg | %11 |
| Sodyum | 210 mg | %9 |
| Çinko | 1,2 mg | %12 |
| Bakır | 0,17 mg | %17 |
| Manganez | 0,31 mg | %16 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,2 g |
| Tekli doymamış yağ | 2,4 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,39 g |
| Trans yağ | 0,09 g |
| Kolesterol | 8,7 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kıymalı Mercimek kaç kalori?
- 100 gram Kıymalı Mercimek 123 kcal’dir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 369 kcal eder.
- Kıymalı Mercimek içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 7,2 g protein bulunur; enerjisinin %23 kadarı proteinden gelir.
- Kıymalı Mercimek glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Kıymalı Mercimek vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.