Özet
Kalori
124
kcal / 100 g
Protein
2,7
g / 100 g
Karbonhidrat
8,1
g / 100 g
Yağ
9,5
g / 100 g
Enerjinin kaynağı
- Protein %8
- Karbonhidrat %26
- Yağ %66
100 gram Babagannuş 124 kcal enerji, 2,7 g protein, 8,1 g karbonhidrat ve 9,5 g yağ içerir. 1 porsiyon (100 g) yaklaşık 124 kcal’dir.
Babagannuş Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.301 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Tahin | 80 g | 474 kcal | %37 |
| Zeytinyağı | 50 g | 442 kcal | %34 |
| Patlıcan | 1.000 g | 261 kcal | %20 |
| Yoğurt (Tam Yağlı) | 100 g | 78 kcal | %6,1 |
| Sarımsak | 15 g | 21 kcal | %1,6 |
| Limon Suyu | 40 g | 9 kcal | %0,7 |
| Maydanoz | 10 g | 4 kcal | %0,3 |
| Tuz | 6 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %20 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Babagannuş Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| D vitamini | 0,07 µg | %1 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 35,5 mg | %4 |
| Demir | 0,43 mg | %3 |
| Magnezyum | 22,1 mg | %6 |
| Fosfor | 93,2 mg | %13 |
| Potasyum | 274 mg | %14 |
| Sodyum | 231 mg | %10 |
| Çinko | 0,52 mg | %5 |
| Bakır | 0,18 mg | %18 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,5 g |
| Tekli doymamış yağ | 5,1 g |
| Kolesterol | 1,4 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
İçerdiği alerjenler
- Süt
- Susam
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Babagannuş kaç kalori?
- 100 gram Babagannuş 124 kcal’dir. 1 porsiyon (100 g) yaklaşık 124 kcal eder.
- Babagannuş içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 2,7 g protein bulunur; enerjisinin %8 kadarı proteinden gelir.
- Babagannuş glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Babagannuş vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.