Podsumowanie
- Białko 17%
- Węglowodany 54%
- Tłuszcz 29%
Zupa z czarnej kapusty: 100 g to 45 kcal, 2 g białka, 6,4 g węglowodanów i 1,5 g tłuszczu. 1 porcja (300 g) to około 135 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Zupa z czarnej kapusty?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 2213 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Fasola biała (gotowana) | 200 g | 278 kcal | 32% |
| Masło | 30 g | 215 kcal | 25% |
| Mąka kukurydziana | 50 g | 181 kcal | 21% |
| Kapusta liściasta | 400 g | 128 kcal | 15% |
| Cebula | 100 g | 40 kcal | 4,6% |
| Koncentrat pomidorowy | 20 g | 16 kcal | 1,8% |
| Płatki chili | 3 g | 10 kcal | 1,2% |
| Woda | 1400 g | 0 kcal | 0% |
| Sól | 10 g | 0 kcal | 0% |
12% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Zupa z czarnej kapusty
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 66,4 µg | 8% |
| Witamina C | 8 mg | 10% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,7 mg | 6% |
| Witamina K | 90,5 µg | 121% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,04 mg | 3% |
| Witamina B3 (niacyna) | 0,31 mg | 2% |
| Witamina B6 | 0,06 mg | 4% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Foliany | 36,8 µg | 18% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 66,5 mg | 8% |
| Żelazo | 0,62 mg | 4% |
| Magnez | 17,9 mg | 5% |
| Fosfor | 26,1 mg | 4% |
| Potas | 130 mg | 7% |
| Sód | 207 mg | 9% |
| Cynk | 0,25 mg | 3% |
| Miedź | 0,06 mg | 6% |
| Mangan | 0,23 mg | 12% |
| Selen | 0,91 µg | 2% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,82 g |
| Kwasy jednonienasycone | 0,4 g |
| Kwasy wielonienasycone | 0,16 g |
| Tłuszcze trans | 0 g |
| Cholesterol | 3,3 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
- Mleko
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Tak
- Bezglutenowe
- Tak
- Bez nabiału
- Nie
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Zupa z czarnej kapusty?
- Zupa z czarnej kapusty: 100 g to 45 kcal. 1 porcja (300 g) to około 135 kcal.
- Ile białka ma Zupa z czarnej kapusty?
- 100 gramów zawiera 2 g białka; 17% energii pochodzi z białka.
- Czy Zupa z czarnej kapusty jest bezglutenowe?
- Tak. Nie zawiera zbóż z glutenem.
- Czy Zupa z czarnej kapusty jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.