Podsumowanie
- Białko 21%
- Węglowodany 33%
- Tłuszcz 46%
Kapusta duszona z mięsem: 100 g to 84 kcal, 4,6 g białka, 7,2 g węglowodanów i 4,5 g tłuszczu. 1 porcja (300 g) to około 252 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Kapusta duszona z mięsem?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 1997 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Wołowina w kostkę | 300 g | 540 kcal | 38% |
| Oliwa z oliwek | 40 g | 354 kcal | 25% |
| Kapusta biała | 1000 g | 250 kcal | 18% |
| Biały ryż (surowy) | 50 g | 183 kcal | 13% |
| Cebula | 150 g | 60 kcal | 4,2% |
| Koncentrat pomidorowy | 30 g | 25 kcal | 1,7% |
| Pasta paprykowa≈ | 15 g | 12 kcal | 0,8% |
| Płatki chili | 3 g | 10 kcal | 0,7% |
| Woda | 400 g | 0 kcal | 0% |
| Sól | 9 g | 0 kcal | 0% |
Składniki oznaczone ≈ obliczono na podstawie najbardziej zbliżonego zmierzonego produktu.
15% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Kapusta duszona z mięsem
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 9,3 µg | 1% |
| Witamina C | 22,9 mg | 29% |
| Witamina D | 0,02 µg | 0% |
| Witamina E | 0,63 mg | 5% |
| Witamina K | 46,9 µg | 63% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,06 mg | 4% |
| Witamina B3 (niacyna) | 1,1 mg | 7% |
| Witamina B6 | 0,17 mg | 12% |
| Witamina B12 | 0,48 µg | 19% |
| Foliany | 28,3 µg | 14% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 33,2 mg | 4% |
| Żelazo | 0,79 mg | 6% |
| Magnez | 13,9 mg | 4% |
| Fosfor | 57,4 mg | 8% |
| Potas | 206 mg | 10% |
| Sód | 233 mg | 10% |
| Cynk | 1,5 mg | 15% |
| Miedź | 0,04 mg | 4% |
| Mangan | 0,15 mg | 8% |
| Selen | 4,5 µg | 8% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,3 g |
| Kwasy jednonienasycone | 2,8 g |
| Kwasy wielonienasycone | 0,38 g |
| Tłuszcze trans | 0,12 g |
| Cholesterol | 12,2 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
Nie zawiera żadnego z 14 głównych alergenów UE.
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Nie
- Bezglutenowe
- Tak
- Bez nabiału
- Tak
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Kapusta duszona z mięsem?
- Kapusta duszona z mięsem: 100 g to 84 kcal. 1 porcja (300 g) to około 252 kcal.
- Ile białka ma Kapusta duszona z mięsem?
- 100 gramów zawiera 4,6 g białka; 21% energii pochodzi z białka.
- Czy Kapusta duszona z mięsem jest bezglutenowe?
- Tak. Nie zawiera zbóż z glutenem.
- Czy Kapusta duszona z mięsem jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.