Podsumowanie
- Białko 10%
- Węglowodany 33%
- Tłuszcz 57%
Falafel: 100 g to 326 kcal, 8 g białka, 27,7 g węglowodanów i 21,4 g tłuszczu. 1 porcja (120 g) to około 391 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Falafel?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 991 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Olej słonecznikowy | 150 g | 1326 kcal | 51% |
| Ciecierzyca (gotowana) | 600 g | 984 kcal | 38% |
| Mąka pszenna | 40 g | 146 kcal | 5,6% |
| Cebula | 100 g | 40 kcal | 1,5% |
| Kmin rzymski | 8 g | 30 kcal | 1,2% |
| Natka pietruszki | 60 g | 22 kcal | 0,9% |
| Czosnek | 15 g | 21 kcal | 0,8% |
| Kolendra (suszona) | 5 g | 15 kcal | 0,6% |
| Proszek do pieczenia | 5 g | 3 kcal | 0,1% |
| Sól | 8 g | 0 kcal | 0% |
20% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Falafel
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 33,3 µg | 4% |
| Witamina C | 12,4 mg | 16% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 8,1 mg | 68% |
| Witamina K | 128 µg | 171% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 14% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,09 mg | 6% |
| Witamina B3 (niacyna) | 0,87 mg | 5% |
| Witamina B6 | 0,13 mg | 9% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Foliany | 153 µg | 77% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 112 mg | 14% |
| Żelazo | 3,8 mg | 27% |
| Magnez | 48,5 mg | 13% |
| Fosfor | 211 mg | 30% |
| Potas | 312 mg | 16% |
| Sód | 453 mg | 19% |
| Cynk | 1,4 mg | 14% |
| Miedź | 0,31 mg | 31% |
| Mangan | 0,89 mg | 45% |
| Selen | 5 µg | 9% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,1 g |
| Kwasy jednonienasycone | 16,5 g |
| Kwasy wielonienasycone | 1,7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
- Gluten
- Wegańskie
- Tak
- Wegetariańskie
- Tak
- Bezglutenowe
- Nie
- Bez nabiału
- Tak
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Falafel?
- Falafel: 100 g to 326 kcal. 1 porcja (120 g) to około 391 kcal.
- Ile białka ma Falafel?
- 100 gramów zawiera 8 g białka; 10% energii pochodzi z białka.
- Czy Falafel jest bezglutenowe?
- Nie. Zawiera zboże z glutenem (pszenicę, jęczmień, żyto lub owies).
- Czy Falafel jest wegańskie?
- Tak, nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego.