Samenvatting
- Eiwit 23%
- Koolhydraten 33%
- Vet 44%
100 gram Urfa-kebab met aubergine bevat 157 kcal, 9,1 g eiwit, 12,9 g koolhydraten en 7,7 g vet. 1 portie (350 g) heeft ongeveer 550 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Urfa-kebab met aubergine?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (2.007 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Lamsgehakt | 600 g | 1.422 kcal | 60% |
| Lavash≈ | 240 g | 660 kcal | 28% |
| Aubergine | 600 g | 157 kcal | 6,6% |
| Tomaat | 300 g | 54 kcal | 2,3% |
| Rode ui | 80 g | 35 kcal | 1,5% |
| Groene paprika | 150 g | 30 kcal | 1,3% |
| Chilivlokken | 6 g | 19 kcal | 0,8% |
| Peterselie | 20 g | 7 kcal | 0,3% |
| Zwarte peper | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Zout | 9 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
24% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Urfa-kebab met aubergine
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 27,4 mg | 3% |
| IJzer | 1,3 mg | 9% |
| Magnesium | 21,5 mg | 6% |
| Fosfor | 96,6 mg | 14% |
| Kalium | 304 mg | 15% |
| Natrium | 337 mg | 14% |
| Zink | 1,5 mg | 15% |
| Koper | 0,11 mg | 11% |
| Mangaan | 0,19 mg | 10% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Cholesterol | 29,5 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Urfa-kebab met aubergine?
- 100 gram Urfa-kebab met aubergine heeft 157 kcal. 1 portie (350 g) heeft ongeveer 550 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Urfa-kebab met aubergine?
- 100 gram bevat 9,1 g eiwit; 23% van de energie komt uit eiwit.
- Is Urfa-kebab met aubergine glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Urfa-kebab met aubergine veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.