Samenvatting
- Eiwit 20%
- Koolhydraten 52%
- Vet 28%
100 gram Risotto met zeevruchten bevat 119 kcal, 5,6 g eiwit, 15 g koolhydraten en 3,5 g vet. 1 portie (350 g) heeft ongeveer 417 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Risotto met zeevruchten?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (2.326 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Witte rijst (rauw) | 320 g | 1.168 kcal | 50% |
| Olijfolie | 40 g | 354 kcal | 15% |
| Roomboter | 25 g | 179 kcal | 7,6% |
| Garnalen | 200 g | 170 kcal | 7,2% |
| Inktvis | 150 g | 138 kcal | 5,9% |
| Mosselen | 150 g | 129 kcal | 5,5% |
| Witte wijn | 100 g | 82 kcal | 3,5% |
| Groentebouillon | 1.100 g | 55 kcal | 2,3% |
| Ui | 100 g | 40 kcal | 1,7% |
| Tomaat | 100 g | 18 kcal | 0,8% |
| Knoflook | 10 g | 14 kcal | 0,6% |
| Peterselie | 10 g | 4 kcal | 0,2% |
| Citroensap | 15 g | 3 kcal | 0,1% |
| Zout | 6 g | 0 kcal | 0% |
15% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Risotto met zeevruchten
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 20,3 mg | 3% |
| IJzer | 0,65 mg | 5% |
| Magnesium | 15,1 mg | 4% |
| Fosfor | 77,9 mg | 11% |
| Kalium | 126 mg | 6% |
| Natrium | 322 mg | 13% |
| Zink | 0,6 mg | 6% |
| Koper | 0,24 mg | 24% |
| Mangaan | 0,46 mg | 23% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 1,9 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,39 g |
| Cholesterol | 38,8 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Melk
- Schaaldieren
- Weekdieren
- Sulfieten
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Nee
- • Bevat alcohol
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Risotto met zeevruchten?
- 100 gram Risotto met zeevruchten heeft 119 kcal. 1 portie (350 g) heeft ongeveer 417 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Risotto met zeevruchten?
- 100 gram bevat 5,6 g eiwit; 20% van de energie komt uit eiwit.
- Is Risotto met zeevruchten glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Risotto met zeevruchten veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.