Samenvatting
Calorieën
86
kcal / 100 g
Eiwit
11,9
g / 100 g
Koolhydraten
3,7
g / 100 g
Vet
2,2
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 58%
- Koolhydraten 18%
- Vet 24%
100 gram Mosselen bevat 86 kcal, 11,9 g eiwit, 3,7 g koolhydraten en 2,2 g vet. 1 middelgroot stuk (16 g) heeft ongeveer 14 kcal.
VetarmSuikerarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Mosselen
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 48 µg | 6% |
| Vitamine C | 8 mg | 10% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,55 mg | 5% |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,16 mg | 15% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,21 mg | 15% |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,6 mg | 10% |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4% |
| Vitamine B12 | 12 µg | 480% |
| Foliumzuur | 42 µg | 21% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 26 mg | 3% |
| IJzer | 4 mg | 28% |
| Magnesium | 34 mg | 9% |
| Fosfor | 197 mg | 28% |
| Kalium | 320 mg | 16% |
| Natrium | 286 mg | 12% |
| Zink | 1,6 mg | 16% |
| Koper | 0,094 mg | 9% |
| Mangaan | 3,4 mg | 170% |
| Selenium | 44,8 µg | 81% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,43 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,51 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,61 g |
| Cholesterol | 28 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat
- Weekdieren
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Mollusks, mussel, blue, raw. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Mosselen?
- 100 gram Mosselen heeft 86 kcal. 1 middelgroot stuk (16 g) heeft ongeveer 14 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Mosselen?
- 100 gram bevat 11,9 g eiwit; 58% van de energie komt uit eiwit.
- Is Mosselen glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Mosselen veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.