Samenvatting
- Eiwit 18%
- Koolhydraten 19%
- Vet 63%
100 gram Massaman curry bevat 178 kcal, 8,4 g eiwit, 8,7 g koolhydraten en 13,1 g vet. 1 portie (350 g) heeft ongeveer 623 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Massaman curry?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (2.285 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Kokosmelk (blik) | 600 g | 1.182 kcal | 35% |
| Runderpoulet | 600 g | 1.080 kcal | 32% |
| Aardappel | 400 g | 308 kcal | 9,2% |
| Pinda's | 50 g | 284 kcal | 8,5% |
| Zonnebloemolie | 20 g | 177 kcal | 5,3% |
| Bruine suiker | 30 g | 114 kcal | 3,4% |
| Kerriepoeder | 25 g | 81 kcal | 2,4% |
| Ui | 200 g | 80 kcal | 2,4% |
| Knoflook | 10 g | 14 kcal | 0,4% |
| Vissaus | 30 g | 11 kcal | 0,3% |
| Kaneel | 2 g | 5 kcal | 0,1% |
| Citroensap | 15 g | 3 kcal | 0,1% |
| Water | 300 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 3 g | 0 kcal | 0% |
18% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Massaman curry
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1,4 µg | 0% |
| Vitamine C | 5,7 mg | 7% |
| Vitamine D | 0,03 µg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,2 mg | 14% |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 16% |
| Vitamine B12 | 0,88 µg | 35% |
| Foliumzuur | 18,8 µg | 9% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 30,5 mg | 4% |
| IJzer | 2,3 mg | 17% |
| Magnesium | 38,1 mg | 10% |
| Fosfor | 122 mg | 17% |
| Kalium | 326 mg | 16% |
| Natrium | 222 mg | 9% |
| Zink | 2,8 mg | 28% |
| Koper | 0,17 mg | 17% |
| Mangaan | 0,48 mg | 24% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 8 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 3,8 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,75 g |
| Cholesterol | 22,1 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Vis
- Pinda’s
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Massaman curry?
- 100 gram Massaman curry heeft 178 kcal. 1 portie (350 g) heeft ongeveer 623 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Massaman curry?
- 100 gram bevat 8,4 g eiwit; 18% van de energie komt uit eiwit.
- Is Massaman curry glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Massaman curry veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.