Samenvatting
- Eiwit 32%
- Koolhydraten 30%
- Vet 38%
100 gram Leverspies bevat 195 kcal, 15,4 g eiwit, 14,4 g koolhydraten en 8,2 g vet. 1 portie (280 g) heeft ongeveer 546 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Leverspies?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.388 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Lamslever | 700 g | 973 kcal | 46% |
| Lavash≈ | 200 g | 550 kcal | 26% |
| Roomboter | 60 g | 430 kcal | 20% |
| Rode ui | 150 g | 66 kcal | 3,1% |
| Tomaat | 150 g | 27 kcal | 1,3% |
| Groene paprika | 80 g | 16 kcal | 0,8% |
| Sumak≈ | 4 g | 13 kcal | 0,6% |
| Peterselie | 30 g | 11 kcal | 0,5% |
| Komijn | 3 g | 11 kcal | 0,5% |
| Chilivlokken | 3 g | 10 kcal | 0,5% |
| Zout | 8 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
22% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Leverspies
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine C | 15,5 mg | 19% |
| Vitamine B12 | 58,2 µg | 2.328% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 33,6 mg | 4% |
| IJzer | 5,8 mg | 41% |
| Magnesium | 24,7 mg | 7% |
| Fosfor | 270 mg | 39% |
| Kalium | 330 mg | 17% |
| Natrium | 435 mg | 18% |
| Zink | 3,3 mg | 33% |
| Koper | 4,6 mg | 458% |
| Mangaan | 0,39 mg | 20% |
| Selenium | 58,7 µg | 107% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 4,1 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 2,1 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,81 g |
| Cholesterol | 252 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Melk
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Leverspies?
- 100 gram Leverspies heeft 195 kcal. 1 portie (280 g) heeft ongeveer 546 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Leverspies?
- 100 gram bevat 15,4 g eiwit; 32% van de energie komt uit eiwit.
- Is Leverspies glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Leverspies veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.