Samenvatting
- Eiwit 28%
- Koolhydraten 4%
- Vet 68%
100 gram Kokoreç bevat 274 kcal, 19,3 g eiwit, 2,4 g koolhydraten en 20,9 g vet. 1 portie (200 g) heeft ongeveer 548 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Kokoreç?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.027 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Lamsgehakt | 600 g | 1.422 kcal | 67% |
| Roomboter | 50 g | 359 kcal | 17% |
| Runderlever | 200 g | 270 kcal | 13% |
| Tomaat | 100 g | 18 kcal | 0,9% |
| Chilivlokken | 4 g | 13 kcal | 0,6% |
| Groene paprika | 60 g | 12 kcal | 0,6% |
| Tijm | 3 g | 8 kcal | 0,4% |
| Komijn | 2 g | 8 kcal | 0,4% |
| Zout | 8 g | 0 kcal | 0% |
25% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Kokoreç
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 19,7 mg | 2% |
| IJzer | 3 mg | 21% |
| Magnesium | 23,4 mg | 6% |
| Fosfor | 232 mg | 33% |
| Kalium | 359 mg | 18% |
| Natrium | 465 mg | 19% |
| Zink | 3,6 mg | 36% |
| Koper | 2,6 mg | 262% |
| Mangaan | 0,15 mg | 8% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Cholesterol | 144 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Melk
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Kokoreç?
- 100 gram Kokoreç heeft 274 kcal. 1 portie (200 g) heeft ongeveer 548 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Kokoreç?
- 100 gram bevat 19,3 g eiwit; 28% van de energie komt uit eiwit.
- Is Kokoreç glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Kokoreç veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.