Samenvatting
- Eiwit 21%
- Koolhydraten 29%
- Vet 50%
100 gram Gehaktballetjes in ei-citroensaus bevat 106 kcal, 5,5 g eiwit, 7,8 g koolhydraten en 5,9 g vet. 1 portie (350 g) heeft ongeveer 371 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Gehaktballetjes in ei-citroensaus?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (2.017 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Rundergehakt (20% vet) | 400 g | 972 kcal | 52% |
| Witte rijst (rauw) | 60 g | 219 kcal | 12% |
| Aardappel | 250 g | 193 kcal | 10% |
| Ei | 100 g | 143 kcal | 7,6% |
| Roomboter | 20 g | 143 kcal | 7,6% |
| Tarwebloem | 30 g | 109 kcal | 5,8% |
| Wortel | 100 g | 41 kcal | 2,2% |
| Ui | 80 g | 32 kcal | 1,7% |
| Citroensap | 60 g | 13 kcal | 0,7% |
| Zwarte peper | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Munt (vers)≈ | 5 g | 4 kcal | 0,2% |
| Water | 900 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 10 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
12% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Gehaktballetjes in ei-citroensaus
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 17,4 mg | 2% |
| IJzer | 0,82 mg | 6% |
| Magnesium | 11,6 mg | 3% |
| Fosfor | 61,6 mg | 9% |
| Kalium | 166 mg | 8% |
| Natrium | 245 mg | 10% |
| Zink | 1,1 mg | 11% |
| Koper | 0,05 mg | 5% |
| Mangaan | 0,1 mg | 5% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 2,3 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 2,1 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,28 g |
| Transvet | 0,16 g |
| Cholesterol | 38,6 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Melk
- Ei
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Gehaktballetjes in ei-citroensaus?
- 100 gram Gehaktballetjes in ei-citroensaus heeft 106 kcal. 1 portie (350 g) heeft ongeveer 371 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Gehaktballetjes in ei-citroensaus?
- 100 gram bevat 5,5 g eiwit; 21% van de energie komt uit eiwit.
- Is Gehaktballetjes in ei-citroensaus glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Gehaktballetjes in ei-citroensaus veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.