Samenvatting
- Eiwit 20%
- Koolhydraten 36%
- Vet 44%
100 gram Croque monsieur met gerookte kalkoen bevat 238 kcal, 12,1 g eiwit, 20,8 g koolhydraten en 11,7 g vet. 1 portie (240 g) heeft ongeveer 571 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Croque monsieur met gerookte kalkoen?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.039 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Wit brood | 320 g | 851 kcal | 37% |
| Kasharkaas≈ | 180 g | 632 kcal | 28% |
| Roomboter | 45 g | 323 kcal | 14% |
| Kalkoenham | 200 g | 212 kcal | 9,3% |
| Volle melk | 250 g | 150 kcal | 6,6% |
| Tarwebloem | 25 g | 91 kcal | 4% |
| Mosterd | 15 g | 9 kcal | 0,4% |
| Nootmuskaat | 1 g | 5 kcal | 0,2% |
| Zwarte peper | 1 g | 3 kcal | 0,1% |
| Zout | 2 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
8% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Croque monsieur met gerookte kalkoen
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 85,1 µg | 11% |
| Vitamine D | 0,39 µg | 8% |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,23 mg | 21% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg | 16% |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,3 mg | 21% |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11% |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 20% |
| Foliumzuur | 45 µg | 23% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 229 mg | 29% |
| IJzer | 1,6 mg | 11% |
| Magnesium | 21,9 mg | 6% |
| Fosfor | 211 mg | 30% |
| Kalium | 193 mg | 10% |
| Natrium | 598 mg | 25% |
| Zink | 1,2 mg | 12% |
| Koper | 0,05 mg | 5% |
| Mangaan | 0,23 mg | 12% |
| Selenium | 14,8 µg | 27% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 6,5 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 3,2 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1,1 g |
| Cholesterol | 36,5 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Melk
- Mosterd
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Croque monsieur met gerookte kalkoen?
- 100 gram Croque monsieur met gerookte kalkoen heeft 238 kcal. 1 portie (240 g) heeft ongeveer 571 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Croque monsieur met gerookte kalkoen?
- 100 gram bevat 12,1 g eiwit; 20% van de energie komt uit eiwit.
- Is Croque monsieur met gerookte kalkoen glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Croque monsieur met gerookte kalkoen veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.