Samenvatting
- Eiwit 32%
- Koolhydraten 0%
- Vet 68%
100 gram Lams-büryan bevat 288 kcal, 22,5 g eiwit, 0 g koolhydraten en 21,3 g vet. 1 portie (200 g) heeft ongeveer 576 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Lams-büryan?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.010 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Lamsschouder | 1.000 g | 2.440 kcal | 100% |
| Zout | 10 g | 0 kcal | 0% |
22% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
15% van het vet dat tijdens het bereiden wegdruipt, is afgetrokken.
Voedingswaarde van Lams-büryan
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,14 mg | 13% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,28 mg | 20% |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,4 mg | 46% |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 13% |
| Vitamine B12 | 3,4 µg | 135% |
| Foliumzuur | 25 µg | 13% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 21,4 mg | 3% |
| IJzer | 2 mg | 14% |
| Magnesium | 27,7 mg | 7% |
| Fosfor | 215 mg | 31% |
| Kalium | 312 mg | 16% |
| Natrium | 594 mg | 25% |
| Zink | 5,4 mg | 54% |
| Koper | 0,13 mg | 13% |
| Mangaan | 0,03 mg | 2% |
| Selenium | 26 µg | 47% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 9,1 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 8,7 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1,7 g |
| Cholesterol | 93,5 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Lams-büryan?
- 100 gram Lams-büryan heeft 288 kcal. 1 portie (200 g) heeft ongeveer 576 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Lams-büryan?
- 100 gram bevat 22,5 g eiwit; 32% van de energie komt uit eiwit.
- Is Lams-büryan glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Lams-büryan veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.