Samenvatting
- Eiwit 16%
- Koolhydraten 52%
- Vet 32%
100 gram Chana masala bevat 132 kcal, 5,3 g eiwit, 17,8 g koolhydraten en 4,9 g vet. 1 portie (280 g) heeft ongeveer 370 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Chana masala?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.730 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Kikkererwten (gekookt) | 800 g | 1.312 kcal | 66% |
| Zonnebloemolie | 50 g | 442 kcal | 22% |
| Ui | 200 g | 80 kcal | 4% |
| Tomaat | 400 g | 72 kcal | 3,6% |
| Kerriepoeder | 8 g | 26 kcal | 1,3% |
| Knoflook | 15 g | 21 kcal | 1% |
| Komijn | 4 g | 15 kcal | 0,7% |
| Gember (vers) | 15 g | 12 kcal | 0,6% |
| Paprikapoeder | 3 g | 8 kcal | 0,4% |
| Kurkuma | 2 g | 6 kcal | 0,3% |
| Chilipeper | 10 g | 4 kcal | 0,2% |
| Citroensap | 15 g | 3 kcal | 0,1% |
| Water | 200 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 8 g | 0 kcal | 0% |
12% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Chana masala
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 17 µg | 2% |
| Vitamine C | 7,4 mg | 9% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 1,9 mg | 16% |
| Vitamine K | 5,2 µg | 7% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,51 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 97,7 µg | 49% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 39,1 mg | 5% |
| IJzer | 2 mg | 14% |
| Magnesium | 33,3 mg | 9% |
| Fosfor | 103 mg | 15% |
| Kalium | 260 mg | 13% |
| Natrium | 211 mg | 9% |
| Zink | 0,93 mg | 9% |
| Koper | 0,22 mg | 22% |
| Mangaan | 0,67 mg | 34% |
| Selenium | 2,4 µg | 4% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,5 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 3,2 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,8 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Chana masala?
- 100 gram Chana masala heeft 132 kcal. 1 portie (280 g) heeft ongeveer 370 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Chana masala?
- 100 gram bevat 5,3 g eiwit; 16% van de energie komt uit eiwit.
- Is Chana masala glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Chana masala veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.