Samenvatting
Calorieën
312
kcal / 100 g
Eiwit
9,7
g / 100 g
Koolhydraten
67,1
g / 100 g
Vet
3,3
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 12%
- Koolhydraten 79%
- Vet 9%
100 gram Kurkuma bevat 312 kcal, 9,7 g eiwit, 67,1 g koolhydraten en 3,3 g vet. 1 eetlepel (9,4 g) heeft ongeveer 29 kcal.
SuikerarmNatriumarmVezelrijkBron van eiwit
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Kurkuma
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0,7 mg | 1% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 4,4 mg | 37% |
| Vitamine K | 13,4 µg | 18% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,058 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,4 mg | 8% |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 20 µg | 10% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 168 mg | 21% |
| IJzer | 55 mg | 393% |
| Magnesium | 208 mg | 55% |
| Fosfor | 299 mg | 43% |
| Kalium | 2.080 mg | 104% |
| Natrium | 27 mg | 1% |
| Zink | 4,5 mg | 45% |
| Koper | 1,3 mg | 130% |
| Mangaan | 19,8 mg | 990% |
| Selenium | 6,2 µg | 11% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,8 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,45 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,76 g |
| Transvet | 0,056 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Spices, turmeric, ground. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Kurkuma?
- 100 gram Kurkuma heeft 312 kcal. 1 eetlepel (9,4 g) heeft ongeveer 29 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Kurkuma?
- 100 gram bevat 9,7 g eiwit; 12% van de energie komt uit eiwit.
- Is Kurkuma glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Kurkuma veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.