Samenvatting
Calorieën
310
kcal / 100 g
Eiwit
11,4
g / 100 g
Koolhydraten
65,4
g / 100 g
Vet
5,9
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 13%
- Koolhydraten 72%
- Vet 15%
100 gram Saffraan bevat 310 kcal, 11,4 g eiwit, 65,4 g koolhydraten en 5,9 g vet. 1 eetlepel (2,1 g) heeft ongeveer 7 kcal.
Bron van vezelsBron van eiwit
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Saffraan
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 27 µg | 3% |
| Vitamine C | 80,8 mg | 101% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,12 mg | 10% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,27 mg | 19% |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,5 mg | 9% |
| Vitamine B6 | 1 mg | 72% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 93 µg | 47% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 111 mg | 14% |
| IJzer | 11,1 mg | 79% |
| Magnesium | 264 mg | 70% |
| Fosfor | 252 mg | 36% |
| Kalium | 1.720 mg | 86% |
| Natrium | 148 mg | 6% |
| Zink | 1,1 mg | 11% |
| Koper | 0,33 mg | 33% |
| Mangaan | 28,4 mg | 1.420% |
| Selenium | 5,6 µg | 10% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,6 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,43 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 2,1 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Spices, saffron. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Saffraan?
- 100 gram Saffraan heeft 310 kcal. 1 eetlepel (2,1 g) heeft ongeveer 7 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Saffraan?
- 100 gram bevat 11,4 g eiwit; 13% van de energie komt uit eiwit.
- Is Saffraan glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Saffraan veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.