Samenvatting
Calorieën
53
kcal / 100 g
Eiwit
8,1
g / 100 g
Koolhydraten
4,9
g / 100 g
Vet
0,57
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 57%
- Koolhydraten 34%
- Vet 9%
100 gram Sojasaus bevat 53 kcal, 8,1 g eiwit, 4,9 g koolhydraten en 0,57 g vet. 1 eetlepel (16 g) heeft ongeveer 8 kcal.
VetarmArm aan verzadigd vetSuikerarmEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Sojasaus
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Vitamine K | 0 µg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,033 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg | 12% |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,2 mg | 14% |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 14 µg | 7% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 33 mg | 4% |
| IJzer | 1,5 mg | 10% |
| Magnesium | 74 mg | 20% |
| Fosfor | 166 mg | 24% |
| Kalium | 435 mg | 22% |
| Natrium | 5.490 mg | 229% |
| Zink | 0,87 mg | 9% |
| Koper | 0,043 mg | 4% |
| Mangaan | 1 mg | 51% |
| Selenium | 0,5 µg | 1% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,073 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,088 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,26 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat
- Gluten
- Soja
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Soy sauce made from soy and wheat (shoyu). Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Sojasaus?
- 100 gram Sojasaus heeft 53 kcal. 1 eetlepel (16 g) heeft ongeveer 8 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Sojasaus?
- 100 gram bevat 8,1 g eiwit; 57% van de energie komt uit eiwit.
- Is Sojasaus glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Sojasaus veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.