Riepilogo
- Proteine 28%
- Carboidrati 3%
- Grassi 69%
100 grammi di Uova strapazzate forniscono 175 kcal, 12,2 g di proteine, 1,4 g di carboidrati e 13,1 g di grassi. 1 porzione (160 g) ha circa 280 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Uova strapazzate?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (714 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Uovo | 600 g | 858 kcal | 76% |
| Burro | 30 g | 215 kcal | 19% |
| Latte intero | 80 g | 48 kcal | 4,3% |
| Pepe nero | 1 g | 3 kcal | 0,3% |
| Sale | 3 g | 0 kcal | 0% |
Il 10% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Uova strapazzate
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 185 µg | 23% |
| Vitamina D | 2 µg | 40% |
| Vitamina E | 1,1 mg | 9% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,45 mg | 32% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,09 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | 12% |
| Vitamina B12 | 0,91 µg | 36% |
| Folati | 44,1 µg | 22% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 69,5 mg | 9% |
| Ferro | 1,7 mg | 12% |
| Magnesio | 13,1 mg | 3% |
| Fosforo | 199 mg | 28% |
| Potassio | 151 mg | 8% |
| Sodio | 319 mg | 13% |
| Zinco | 1,3 mg | 13% |
| Rame | 0,07 mg | 7% |
| Manganese | 0,05 mg | 3% |
| Selenio | 29 µg | 53% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 5,5 g |
| Grassi monoinsaturi | 4,6 g |
| Grassi polinsaturi | 1,9 g |
| Grassi trans | 0,05 g |
| Colesterolo | 359 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Uova strapazzate?
- 100 grammi di Uova strapazzate hanno 175 kcal. 1 porzione (160 g) ha circa 280 kcal.
- Quante proteine ha Uova strapazzate?
- 100 grammi contengono 12,2 g di proteine; il 28% dell’energia viene dalle proteine.
- Uova strapazzate è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Uova strapazzate è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.