Riepilogo
- Proteine 17%
- Carboidrati 29%
- Grassi 54%
100 grammi di Stufato di cavolo con carne macinata forniscono 94 kcal, 4,1 g di proteine, 7,2 g di carboidrati e 5,9 g di grassi. 1 porzione (300 g) ha circa 282 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Stufato di cavolo con carne macinata?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1803 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Macinato di manzo (20% grassi) | 250 g | 608 kcal | 42% |
| Olio di semi di girasole | 40 g | 354 kcal | 25% |
| Cavolo cappuccio | 1000 g | 250 kcal | 17% |
| Riso bianco (crudo) | 40 g | 146 kcal | 10% |
| Cipolla | 120 g | 48 kcal | 3,3% |
| Concentrato di pomodoro | 25 g | 21 kcal | 1,5% |
| Concentrato di peperoni≈ | 15 g | 12 kcal | 0,8% |
| Peperoncino in fiocchi | 3 g | 10 kcal | 0,7% |
| Acqua | 300 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 10 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 15% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Stufato di cavolo con carne macinata
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 33,1 mg | 4% |
| Ferro | 0,76 mg | 5% |
| Magnesio | 13,7 mg | 4% |
| Fosforo | 48,5 mg | 7% |
| Potassio | 200 mg | 10% |
| Sodio | 276 mg | 12% |
| Zinco | 0,81 mg | 8% |
| Rame | 0,04 mg | 4% |
| Manganese | 0,16 mg | 8% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,4 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,4 g |
| Grassi polinsaturi | 0,22 g |
| Grassi trans | 0,11 g |
| Colesterolo | 11 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Stufato di cavolo con carne macinata?
- 100 grammi di Stufato di cavolo con carne macinata hanno 94 kcal. 1 porzione (300 g) ha circa 282 kcal.
- Quante proteine ha Stufato di cavolo con carne macinata?
- 100 grammi contengono 4,1 g di proteine; il 17% dell’energia viene dalle proteine.
- Stufato di cavolo con carne macinata è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Stufato di cavolo con carne macinata è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.