Riepilogo
- Proteine 21%
- Carboidrati 24%
- Grassi 55%
100 grammi di Kebab di melanzane forniscono 171 kcal, 9,2 g di proteine, 10,2 g di carboidrati e 10,5 g di grassi. 1 porzione (280 g) ha circa 479 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Kebab di melanzane?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1873 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Macinato di manzo (20% grassi) | 300 g | 729 kcal | 30% |
| Macinato d'agnello | 300 g | 711 kcal | 30% |
| Pane lavash≈ | 150 g | 413 kcal | 17% |
| Olio di semi di girasole | 30 g | 265 kcal | 11% |
| Melanzana | 700 g | 183 kcal | 7,6% |
| Pomodoro | 200 g | 36 kcal | 1,5% |
| Cipolla | 80 g | 32 kcal | 1,3% |
| Peperone verde | 100 g | 20 kcal | 0,8% |
| Peperoncino in fiocchi | 3 g | 10 kcal | 0,4% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 25% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Kebab di melanzane
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 22,1 mg | 3% |
| Ferro | 1,2 mg | 8% |
| Magnesio | 20,2 mg | 5% |
| Fosforo | 93,1 mg | 13% |
| Potassio | 301 mg | 15% |
| Sodio | 303 mg | 13% |
| Zinco | 1,7 mg | 17% |
| Rame | 0,1 mg | 10% |
| Manganese | 0,16 mg | 8% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Colesterolo | 30,5 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Kebab di melanzane?
- 100 grammi di Kebab di melanzane hanno 171 kcal. 1 porzione (280 g) ha circa 479 kcal.
- Quante proteine ha Kebab di melanzane?
- 100 grammi contengono 9,2 g di proteine; il 21% dell’energia viene dalle proteine.
- Kebab di melanzane è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Kebab di melanzane è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.