Riepilogo
- Proteine 28%
- Carboidrati 5%
- Grassi 67%
100 grammi di Kavurma di manzo forniscono 235 kcal, 16,6 g di proteine, 2,7 g di carboidrati e 17,7 g di grassi. 1 porzione (220 g) ha circa 517 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Kavurma di manzo?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1525 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Spezzatino di manzo | 700 g | 1260 kcal | 47% |
| Costine di manzo | 300 g | 864 kcal | 32% |
| Burro | 60 g | 430 kcal | 16% |
| Cipolla | 200 g | 80 kcal | 3% |
| Pomodoro | 150 g | 27 kcal | 1% |
| Peperone verde | 100 g | 20 kcal | 0,7% |
| Pepe nero | 3 g | 8 kcal | 0,3% |
| Sale | 12 g | 0 kcal | 0% |
Il 25% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Kavurma di manzo
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina C | 10,1 mg | 13% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,13 mg | 9% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,5 mg | 22% |
| Vitamina B6 | 0,37 mg | 26% |
| Vitamina B12 | 2,4 µg | 97% |
| Folati | 9,5 µg | 5% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 21,7 mg | 3% |
| Ferro | 1,9 mg | 13% |
| Magnesio | 20,7 mg | 6% |
| Fosforo | 169 mg | 24% |
| Potassio | 353 mg | 18% |
| Sodio | 473 mg | 20% |
| Zinco | 5,7 mg | 57% |
| Rame | 0,08 mg | 8% |
| Manganese | 0,09 mg | 5% |
| Selenio | 16,9 µg | 31% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 8,3 g |
| Grassi monoinsaturi | 7,5 g |
| Grassi polinsaturi | 0,73 g |
| Colesterolo | 71,9 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Kavurma di manzo?
- 100 grammi di Kavurma di manzo hanno 235 kcal. 1 porzione (220 g) ha circa 517 kcal.
- Quante proteine ha Kavurma di manzo?
- 100 grammi contengono 16,6 g di proteine; il 28% dell’energia viene dalle proteine.
- Kavurma di manzo è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Kavurma di manzo è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.