Riepilogo
- Proteine 11%
- Carboidrati 28%
- Grassi 61%
100 grammi di Insalata di melanzane con tahina forniscono 113 kcal, 3,1 g di proteine, 8,4 g di carboidrati e 7,9 g di grassi. 1 porzione (120 g) ha circa 136 kcal.
Cosa contiene Insalata di melanzane con tahina?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1113 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Tahina | 80 g | 474 kcal | 47% |
| Melanzana | 800 g | 209 kcal | 21% |
| Olio d'oliva | 20 g | 177 kcal | 18% |
| Yogurt (intero) | 150 g | 117 kcal | 12% |
| Aglio | 12 g | 17 kcal | 1,7% |
| Succo di limone | 30 g | 7 kcal | 0,7% |
| Prezzemolo | 15 g | 5 kcal | 0,5% |
| Sale | 6 g | 0 kcal | 0% |
Il 20% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Insalata di melanzane con tahina
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,13 µg | 3% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 46,8 mg | 6% |
| Ferro | 0,52 mg | 4% |
| Magnesio | 23,6 mg | 6% |
| Fosforo | 110 mg | 16% |
| Potassio | 281 mg | 14% |
| Sodio | 273 mg | 11% |
| Zinco | 0,61 mg | 6% |
| Rame | 0,2 mg | 20% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,4 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,6 g |
| Colesterolo | 2,4 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Sesamo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Insalata di melanzane con tahina?
- 100 grammi di Insalata di melanzane con tahina hanno 113 kcal. 1 porzione (120 g) ha circa 136 kcal.
- Quante proteine ha Insalata di melanzane con tahina?
- 100 grammi contengono 3,1 g di proteine; il 11% dell’energia viene dalle proteine.
- Insalata di melanzane con tahina è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Insalata di melanzane con tahina è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.