Riepilogo
- Proteine 12%
- Carboidrati 22%
- Grassi 66%
100 grammi di Insalata di funghi forniscono 89 kcal, 2,8 g di proteine, 5,3 g di carboidrati e 7,1 g di grassi. 1 porzione (150 g) ha circa 134 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Insalata di funghi?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (780 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Olio d'oliva | 45 g | 398 kcal | 67% |
| Funghi champignon | 500 g | 110 kcal | 19% |
| Cipolla | 80 g | 32 kcal | 5,4% |
| Peperone rosso | 100 g | 26 kcal | 4,4% |
| Aglio | 10 g | 14 kcal | 2,4% |
| Prezzemolo | 20 g | 7 kcal | 1,2% |
| Succo di limone | 20 g | 4 kcal | 0,7% |
| Sale | 5 g | 0 kcal | 0% |
Il 15% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Insalata di funghi
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 36,4 µg | 5% |
| Vitamina C | 27,1 mg | 34% |
| Vitamina D | 0,15 µg | 3% |
| Vitamina E | 1,3 mg | 10% |
| Vitamina K | 54,4 µg | 73% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,32 mg | 23% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,9 mg | 18% |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 10% |
| Vitamina B12 | 0,03 µg | 1% |
| Folati | 27,2 µg | 14% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 10,7 mg | 1% |
| Ferro | 0,7 mg | 5% |
| Magnesio | 11,5 mg | 3% |
| Fosforo | 74,3 mg | 11% |
| Potassio | 309 mg | 15% |
| Sodio | 299 mg | 12% |
| Zinco | 0,48 mg | 5% |
| Rame | 0,25 mg | 25% |
| Manganese | 0,07 mg | 4% |
| Selenio | 7,2 µg | 13% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,99 g |
| Grassi monoinsaturi | 5 g |
| Grassi polinsaturi | 0,86 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Insalata di funghi?
- 100 grammi di Insalata di funghi hanno 89 kcal. 1 porzione (150 g) ha circa 134 kcal.
- Quante proteine ha Insalata di funghi?
- 100 grammi contengono 2,8 g di proteine; il 12% dell’energia viene dalle proteine.
- Insalata di funghi è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Insalata di funghi è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.