Riepilogo
- Proteine 13%
- Carboidrati 52%
- Grassi 35%
100 grammi di Dible di cavolo nero forniscono 81 kcal, 2,9 g di proteine, 11,1 g di carboidrati e 3,4 g di grassi. 1 porzione (220 g) ha circa 178 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Dible di cavolo nero?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1353 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Riso bianco (crudo) | 80 g | 292 kcal | 32% |
| Burro | 40 g | 287 kcal | 31% |
| Cavolo nero | 800 g | 256 kcal | 28% |
| Cipolla | 150 g | 60 kcal | 6,5% |
| Concentrato di pomodoro | 20 g | 16 kcal | 1,7% |
| Peperoncino in fiocchi | 5 g | 16 kcal | 1,7% |
| Acqua | 250 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Il 15% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Dible di cavolo nero
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 209 µg | 26% |
| Vitamina C | 26,2 mg | 33% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1,9 mg | 16% |
| Vitamina K | 305 µg | 407% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,74 mg | 5% |
| Vitamina B6 | 0,16 mg | 11% |
| Vitamina B12 | 0,01 µg | 0% |
| Folati | 93,5 µg | 47% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 171 mg | 21% |
| Ferro | 0,5 mg | 4% |
| Magnesio | 23,7 mg | 6% |
| Fosforo | 32,7 mg | 5% |
| Potassio | 202 mg | 10% |
| Sodio | 285 mg | 12% |
| Zinco | 0,27 mg | 3% |
| Rame | 0,06 mg | 6% |
| Manganese | 0,57 mg | 28% |
| Selenio | 2,2 µg | 4% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,8 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,86 g |
| Grassi polinsaturi | 0,3 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 7,5 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Dible di cavolo nero?
- 100 grammi di Dible di cavolo nero hanno 81 kcal. 1 porzione (220 g) ha circa 178 kcal.
- Quante proteine ha Dible di cavolo nero?
- 100 grammi contengono 2,9 g di proteine; il 13% dell’energia viene dalle proteine.
- Dible di cavolo nero è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Dible di cavolo nero è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.