Riepilogo
- Proteine 7%
- Carboidrati 32%
- Grassi 61%
100 grammi di Crauti saltati forniscono 86 kcal, 1,5 g di proteine, 7,4 g di carboidrati e 6,3 g di grassi. 1 porzione (220 g) ha circa 189 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Crauti saltati?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1018 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Burro | 40 g | 287 kcal | 39% |
| Cavolo cappuccio | 800 g | 200 kcal | 27% |
| Olio d'oliva | 20 g | 177 kcal | 24% |
| Cipolla | 120 g | 48 kcal | 6,5% |
| Concentrato di pomodoro | 20 g | 16 kcal | 2,2% |
| Peperoncino in fiocchi | 4 g | 13 kcal | 1,8% |
| Sale | 14 g | 0 kcal | 0% |
Il 15% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Crauti saltati
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 47,6 µg | 6% |
| Vitamina C | 35,7 mg | 45% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,82 mg | 7% |
| Vitamina K | 72,7 µg | 97% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,35 mg | 2% |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11% |
| Vitamina B12 | 0,01 µg | 0% |
| Folati | 43,3 µg | 22% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 43,2 mg | 5% |
| Ferro | 0,59 mg | 4% |
| Magnesio | 14,3 mg | 4% |
| Fosforo | 32,4 mg | 5% |
| Potassio | 211 mg | 11% |
| Sodio | 647 mg | 27% |
| Zinco | 0,22 mg | 2% |
| Rame | 0,03 mg | 3% |
| Manganese | 0,18 mg | 9% |
| Selenio | 0,56 µg | 1% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,7 g |
| Grassi monoinsaturi | 2,8 g |
| Grassi polinsaturi | 0,44 g |
| Colesterolo | 9,9 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Crauti saltati?
- 100 grammi di Crauti saltati hanno 86 kcal. 1 porzione (220 g) ha circa 189 kcal.
- Quante proteine ha Crauti saltati?
- 100 grammi contengono 1,5 g di proteine; il 7% dell’energia viene dalle proteine.
- Crauti saltati è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Crauti saltati è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.