Riepilogo
- Proteine 23%
- Carboidrati 14%
- Grassi 63%
100 grammi di Cardogna con agnello forniscono 99 kcal, 5,8 g di proteine, 3,3 g di carboidrati e 6,9 g di grassi. 1 porzione (280 g) ha circa 277 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Cardogna con agnello?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1765 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Cosciotto d'agnello | 400 g | 836 kcal | 56% |
| Olio d'oliva | 40 g | 354 kcal | 24% |
| Sedano | 700 g | 117 kcal | 7,8% |
| Uovo | 50 g | 72 kcal | 4,8% |
| Farina 00 | 15 g | 55 kcal | 3,7% |
| Cipolla | 120 g | 48 kcal | 3,2% |
| Succo di limone | 30 g | 7 kcal | 0,5% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Acqua | 400 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Il 15% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Cardogna con agnello
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6% |
| Vitamina B12 | 0,71 µg | 28% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 31,1 mg | 4% |
| Ferro | 0,61 mg | 4% |
| Magnesio | 13,8 mg | 4% |
| Fosforo | 67,1 mg | 10% |
| Potassio | 214 mg | 11% |
| Sodio | 273 mg | 11% |
| Zinco | 1 mg | 10% |
| Rame | 0,04 mg | 4% |
| Manganese | 0,08 mg | 4% |
| Selenio | 7,1 µg | 13% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,1 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,7 g |
| Grassi polinsaturi | 0,66 g |
| Colesterolo | 30,5 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Uova
- Sedano
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Cardogna con agnello?
- 100 grammi di Cardogna con agnello hanno 99 kcal. 1 porzione (280 g) ha circa 277 kcal.
- Quante proteine ha Cardogna con agnello?
- 100 grammi contengono 5,8 g di proteine; il 23% dell’energia viene dalle proteine.
- Cardogna con agnello è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Cardogna con agnello è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.