Riepilogo
- Proteine 9%
- Carboidrati 38%
- Grassi 53%
100 grammi di Carciofi all'olio d'oliva forniscono 104 kcal, 2,4 g di proteine, 10,5 g di carboidrati e 6,5 g di grassi. 1 porzione (250 g) ha circa 260 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Carciofi all'olio d'oliva?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1578 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Olio d'oliva | 80 g | 707 kcal | 54% |
| Carciofo | 480 g | 226 kcal | 17% |
| Patata | 150 g | 116 kcal | 8,8% |
| Piselli surgelati | 150 g | 116 kcal | 8,8% |
| Carota | 150 g | 62 kcal | 4,7% |
| Zucchero | 10 g | 39 kcal | 3% |
| Cipollotto | 80 g | 26 kcal | 2% |
| Aneto | 30 g | 13 kcal | 1% |
| Succo di limone | 40 g | 9 kcal | 0,7% |
| Acqua | 400 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Il 20% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Carciofi all'olio d'oliva
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 124 µg | 16% |
| Vitamina C | 14,1 mg | 18% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1,1 mg | 9% |
| Vitamina K | 27,7 µg | 37% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,92 mg | 6% |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 44,5 µg | 22% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 37,8 mg | 5% |
| Ferro | 1,1 mg | 8% |
| Magnesio | 33,5 mg | 9% |
| Fosforo | 59,1 mg | 8% |
| Potassio | 286 mg | 14% |
| Sodio | 307 mg | 13% |
| Zinco | 0,4 mg | 4% |
| Rame | 0,13 mg | 13% |
| Manganese | 0,21 mg | 11% |
| Selenio | 0,4 µg | 1% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,91 g |
| Grassi monoinsaturi | 4,7 g |
| Grassi polinsaturi | 0,74 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Carciofi all'olio d'oliva?
- 100 grammi di Carciofi all'olio d'oliva hanno 104 kcal. 1 porzione (250 g) ha circa 260 kcal.
- Quante proteine ha Carciofi all'olio d'oliva?
- 100 grammi contengono 2,4 g di proteine; il 9% dell’energia viene dalle proteine.
- Carciofi all'olio d'oliva è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Carciofi all'olio d'oliva è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.