Résumé
- Protéines 16 %
- Glucides 52 %
- Lipides 32 %
100 grammes de Lahmacun apportent 223 kcal, 9,2 g de protéines, 29 g de glucides et 7,9 g de lipides. 1 portion (130 g) apporte environ 290 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Lahmacun ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (622 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 170 g | 619 kcal | 55 % |
| Bœuf haché (20 % MG) | 140 g | 340 kcal | 30 % |
| Huile d'olive | 10 g | 88 kcal | 7,7 % |
| Oignon | 50 g | 20 kcal | 1,8 % |
| Tomate | 70 g | 13 kcal | 1,1 % |
| Pâte de poivron≈ | 12 g | 10 kcal | 0,9 % |
| Levure sèche | 3 g | 10 kcal | 0,9 % |
| Piment en flocons | 3 g | 10 kcal | 0,9 % |
| Poivron rouge | 30 g | 8 kcal | 0,7 % |
| Concentré de tomate | 8 g | 7 kcal | 0,6 % |
| Ail | 5 g | 7 kcal | 0,6 % |
| Persil | 15 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Eau | 100 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
18 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Lahmacun
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 19,7 mg | 2 % |
| Fer | 2,5 mg | 18 % |
| Magnésium | 19,8 mg | 5 % |
| Phosphore | 93,6 mg | 13 % |
| Potassium | 243 mg | 12 % |
| Sodium | 478 mg | 20 % |
| Zinc | 1,5 mg | 15 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,29 mg | 14 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,56 g |
| Acides gras trans | 0,19 g |
| Cholestérol | 18,6 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Lahmacun ?
- 100 grammes de Lahmacun apportent 223 kcal. 1 portion (130 g) apporte environ 290 kcal.
- Combien de protéines dans Lahmacun ?
- 100 grammes contiennent 9,2 g de protéines ; 16 % de l’énergie provient des protéines.
- Lahmacun est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Lahmacun est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.