Résumé
- Protéines 19 %
- Glucides 26 %
- Lipides 55 %
100 grammes de Houmous au bœuf sauté apportent 254 kcal, 12,4 g de protéines, 17,1 g de glucides et 16 g de lipides. 1 portion (200 g) apporte environ 508 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Houmous au bœuf sauté ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 082 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Pois chiches (cuits) | 500 g | 820 kcal | 33 % |
| Tahini | 100 g | 592 kcal | 24 % |
| Bœuf en cubes | 300 g | 540 kcal | 22 % |
| Huile d'olive | 30 g | 265 kcal | 11 % |
| Beurre | 30 g | 215 kcal | 8,7 % |
| Ail | 10 g | 14 kcal | 0,6 % |
| Cumin | 3 g | 11 kcal | 0,4 % |
| Jus de citron | 40 g | 9 kcal | 0,4 % |
| Piment en flocons | 2 g | 6 kcal | 0,2 % |
| Eau | 60 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 7 g | 0 kcal | 0 % |
10 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Houmous au bœuf sauté
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 27,6 µg | 3 % |
| Vitamine C | 3 mg | 4 % |
| Vitamine D | 0,03 µg | 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,25 mg | 23 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0,85 µg | 34 % |
| Folates | 100 µg | 50 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 49,9 mg | 6 % |
| Fer | 2,8 mg | 20 % |
| Magnésium | 42,1 mg | 11 % |
| Phosphore | 229 mg | 33 % |
| Potassium | 314 mg | 16 % |
| Sodium | 312 mg | 13 % |
| Zinc | 3,6 mg | 36 % |
| Cuivre | 0,37 mg | 37 % |
| Sélénium | 12 µg | 22 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 4,5 g |
| Acides gras monoinsaturés | 7,2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 3,6 g |
| Cholestérol | 27,9 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Lait
- Sésame
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Houmous au bœuf sauté ?
- 100 grammes de Houmous au bœuf sauté apportent 254 kcal. 1 portion (200 g) apporte environ 508 kcal.
- Combien de protéines dans Houmous au bœuf sauté ?
- 100 grammes contiennent 12,4 g de protéines ; 19 % de l’énergie provient des protéines.
- Houmous au bœuf sauté est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Houmous au bœuf sauté est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.