Résumé
- Protéines 15 %
- Glucides 56 %
- Lipides 29 %
100 grammes de Boulettes de lentilles corail apportent 142 kcal, 5,4 g de protéines, 20,6 g de glucides et 4,7 g de lipides. 1 portion (150 g) apporte environ 213 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Boulettes de lentilles corail ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 718 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Lentilles corail (crues) | 200 g | 704 kcal | 34 % |
| Boulgour (cru) | 170 g | 632 kcal | 31 % |
| Huile d'olive | 60 g | 530 kcal | 26 % |
| Oignon | 200 g | 80 kcal | 3,9 % |
| Concentré de tomate | 40 g | 33 kcal | 1,6 % |
| Oignon nouveau | 80 g | 26 kcal | 1,3 % |
| Persil | 50 g | 18 kcal | 0,9 % |
| Pâte de poivron≈ | 20 g | 16 kcal | 0,8 % |
| Piment en flocons | 5 g | 16 kcal | 0,8 % |
| Cumin | 3 g | 11 kcal | 0,5 % |
| Jus de citron | 30 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Eau | 850 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Boulettes de lentilles corail
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,16 mg | 15 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 30,6 mg | 4 % |
| Fer | 1,8 mg | 13 % |
| Magnésium | 28,8 mg | 8 % |
| Phosphore | 88,4 mg | 13 % |
| Potassium | 243 mg | 12 % |
| Sodium | 274 mg | 11 % |
| Zinc | 0,83 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 18 % |
| Manganèse | 0,56 mg | 28 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Boulettes de lentilles corail ?
- 100 grammes de Boulettes de lentilles corail apportent 142 kcal. 1 portion (150 g) apporte environ 213 kcal.
- Combien de protéines dans Boulettes de lentilles corail ?
- 100 grammes contiennent 5,4 g de protéines ; 15 % de l’énergie provient des protéines.
- Boulettes de lentilles corail est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Boulettes de lentilles corail est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.