Resumen
- Proteínas 29 %
- Carbohidratos 5 %
- Grasas 66 %
100 gramos de Tortilla francesa de champiñones aportan 148 kcal, 10,6 g de proteínas, 1,9 g de carbohidratos y 10,9 g de grasas. 1 ración (200 g) tiene unas 296 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Tortilla francesa de champiñones?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (940 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Huevo | 600 g | 858 kcal | 72 % |
| Mantequilla | 35 g | 251 kcal | 21 % |
| Champiñones | 250 g | 55 kcal | 4,6 % |
| Leche entera | 40 g | 24 kcal | 2 % |
| Perejil | 10 g | 4 kcal | 0,3 % |
| Pimienta negra | 1 g | 3 kcal | 0,3 % |
| Sal | 4 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 14 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Tortilla francesa de champiñones
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 155 µg | 19 % |
| Vitamina C | 2,3 mg | 3 % |
| Vitamina D | 1,6 µg | 32 % |
| Vitamina E | 0,9 mg | 8 % |
| Vitamina K | 21 µg | 28 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,47 mg | 34 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamina B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamina B12 | 0,71 µg | 28 % |
| Folato | 42,2 µg | 21 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 52 mg | 7 % |
| Hierro | 1,5 mg | 11 % |
| Magnesio | 13,2 mg | 4 % |
| Fósforo | 181 mg | 26 % |
| Potasio | 218 mg | 11 % |
| Sodio | 302 mg | 13 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cobre | 0,16 mg | 16 % |
| Manganeso | 0,05 mg | 3 % |
| Selenio | 25,8 µg | 47 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 4,6 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3,8 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,6 g |
| Grasas trans | 0,03 g |
| Colesterol | 286 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Tortilla francesa de champiñones?
- 100 gramos de Tortilla francesa de champiñones tienen 148 kcal. 1 ración (200 g) tiene unas 296 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Tortilla francesa de champiñones?
- 100 gramos aportan 10,6 g de proteínas; el 29 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Tortilla francesa de champiñones es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Tortilla francesa de champiñones es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.