Resumen
- Proteínas 13 %
- Carbohidratos 47 %
- Grasas 40 %
100 gramos de Sopa de coliflor aportan 42 kcal, 1,4 g de proteínas, 4,9 g de carbohidratos y 1,9 g de grasas. 1 ración (280 g) tiene unas 118 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Sopa de coliflor?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2110 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Mantequilla | 30 g | 215 kcal | 27 % |
| Leche entera | 300 g | 180 kcal | 23 % |
| Coliflor | 600 g | 166 kcal | 21 % |
| Patata | 150 g | 116 kcal | 15 % |
| Harina de trigo | 20 g | 73 kcal | 9,2 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 5,1 % |
| Pimienta negra | 1 g | 3 kcal | 0,4 % |
| Agua | 900 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 9 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 10 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Sopa de coliflor
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,15 µg | 3 % |
| Vitamina B12 | 0,09 µg | 4 % |
| Folato | 34,8 µg | 17 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 33,7 mg | 4 % |
| Hierro | 0,24 mg | 2 % |
| Magnesio | 10 mg | 3 % |
| Fósforo | 36,1 mg | 5 % |
| Potasio | 154 mg | 8 % |
| Sodio | 198 mg | 8 % |
| Zinc | 0,18 mg | 2 % |
| Cobre | 0,02 mg | 2 % |
| Manganeso | 0,08 mg | 4 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0,48 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,07 g |
| Grasas trans | 0,02 g |
| Colesterol | 5,3 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Sopa de coliflor?
- 100 gramos de Sopa de coliflor tienen 42 kcal. 1 ración (280 g) tiene unas 118 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Sopa de coliflor?
- 100 gramos aportan 1,4 g de proteínas; el 13 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Sopa de coliflor es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Sopa de coliflor es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.