Resumen
- Proteínas 12 %
- Carbohidratos 22 %
- Grasas 66 %
100 gramos de Ensalada de champiñones aportan 89 kcal, 2,8 g de proteínas, 5,3 g de carbohidratos y 7,1 g de grasas. 1 ración (150 g) tiene unas 134 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Ensalada de champiñones?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (780 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva | 45 g | 398 kcal | 67 % |
| Champiñones | 500 g | 110 kcal | 19 % |
| Cebolla | 80 g | 32 kcal | 5,4 % |
| Pimiento rojo | 100 g | 26 kcal | 4,4 % |
| Ajo | 10 g | 14 kcal | 2,4 % |
| Perejil | 20 g | 7 kcal | 1,2 % |
| Zumo de limón | 20 g | 4 kcal | 0,7 % |
| Sal | 5 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Ensalada de champiñones
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 36,4 µg | 5 % |
| Vitamina C | 27,1 mg | 34 % |
| Vitamina D | 0,15 µg | 3 % |
| Vitamina E | 1,3 mg | 10 % |
| Vitamina K | 54,4 µg | 73 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,32 mg | 23 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,9 mg | 18 % |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamina B12 | 0,03 µg | 1 % |
| Folato | 27,2 µg | 14 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 10,7 mg | 1 % |
| Hierro | 0,7 mg | 5 % |
| Magnesio | 11,5 mg | 3 % |
| Fósforo | 74,3 mg | 11 % |
| Potasio | 309 mg | 15 % |
| Sodio | 299 mg | 12 % |
| Zinc | 0,48 mg | 5 % |
| Cobre | 0,25 mg | 25 % |
| Manganeso | 0,07 mg | 4 % |
| Selenio | 7,2 µg | 13 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,99 g |
| Grasas monoinsaturadas | 5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,86 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Ensalada de champiñones?
- 100 gramos de Ensalada de champiñones tienen 89 kcal. 1 ración (150 g) tiene unas 134 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Ensalada de champiñones?
- 100 gramos aportan 2,8 g de proteínas; el 12 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Ensalada de champiñones es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Ensalada de champiñones es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.