Resumen
- Proteínas 13 %
- Carbohidratos 39 %
- Grasas 48 %
100 gramos de Börek enrollado aportan 294 kcal, 9,8 g de proteínas, 28,4 g de carbohidratos y 15,8 g de grasas. 1 ración (180 g) tiene unas 529 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Börek enrollado?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1266 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Masa yufka≈ | 500 g | 1375 kcal | 43 % |
| Aceite de girasol | 100 g | 884 kcal | 28 % |
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 250 g | 608 kcal | 19 % |
| Leche entera | 200 g | 120 kcal | 3,8 % |
| Huevo | 50 g | 72 kcal | 2,3 % |
| Cebolla | 150 g | 60 kcal | 1,9 % |
| Semillas de sésamo | 8 g | 46 kcal | 1,5 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Börek enrollado
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 78,4 mg | 10 % |
| Hierro | 1,3 mg | 10 % |
| Magnesio | 23 mg | 6 % |
| Fósforo | 116 mg | 17 % |
| Potasio | 180 mg | 9 % |
| Sodio | 492 mg | 21 % |
| Zinc | 1,5 mg | 15 % |
| Cobre | 0,13 mg | 13 % |
| Manganeso | 0,29 mg | 14 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 10 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,99 g |
| Colesterol | 35,2 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Huevo
- Sésamo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Börek enrollado?
- 100 gramos de Börek enrollado tienen 294 kcal. 1 ración (180 g) tiene unas 529 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Börek enrollado?
- 100 gramos aportan 9,8 g de proteínas; el 13 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Börek enrollado es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Börek enrollado es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.