Resumen
- Proteínas 14 %
- Carbohidratos 41 %
- Grasas 45 %
100 gramos de Börek de champiñones aportan 229 kcal, 8,1 g de proteínas, 23,5 g de carbohidratos y 11,6 g de grasas. 1 ración (190 g) tiene unas 435 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Börek de champiñones?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1328 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Masa yufka≈ | 400 g | 1100 kcal | 44 % |
| Aceite de girasol | 60 g | 530 kcal | 21 % |
| Queso kashar≈ | 80 g | 281 kcal | 11 % |
| Mantequilla | 30 g | 215 kcal | 8,6 % |
| Huevo | 100 g | 143 kcal | 5,7 % |
| Leche entera | 150 g | 90 kcal | 3,6 % |
| Champiñones | 400 g | 88 kcal | 3,5 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 1,6 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sal | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 18 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Börek de champiñones
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 55,3 µg | 7 % |
| Vitamina D | 0,43 µg | 9 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,27 mg | 19 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamina B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamina B12 | 0,28 µg | 11 % |
| Folato | 22 µg | 11 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 114 mg | 14 % |
| Hierro | 0,94 mg | 7 % |
| Magnesio | 19 mg | 5 % |
| Fósforo | 139 mg | 20 % |
| Potasio | 221 mg | 11 % |
| Sodio | 485 mg | 20 % |
| Zinc | 0,93 mg | 9 % |
| Cobre | 0,19 mg | 19 % |
| Manganeso | 0,23 mg | 12 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,8 g |
| Grasas monoinsaturadas | 6,3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,8 g |
| Colesterol | 46,8 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Börek de champiñones?
- 100 gramos de Börek de champiñones tienen 229 kcal. 1 ración (190 g) tiene unas 435 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Börek de champiñones?
- 100 gramos aportan 8,1 g de proteínas; el 14 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Börek de champiñones es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Börek de champiñones es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.