Resumen
- Proteínas 12 %
- Carbohidratos 41 %
- Grasas 47 %
100 gramos de Çiğ börek aportan 323 kcal, 9,9 g de proteínas, 33,1 g de carbohidratos y 16,8 g de grasas. 1 ración (250 g) tiene unas 808 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Çiğ börek?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1182 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Harina de trigo | 400 g | 1456 kcal | 47 % |
| Aceite de girasol | 100 g | 884 kcal | 28 % |
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 300 g | 729 kcal | 23 % |
| Cebolla | 150 g | 60 kcal | 1,9 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Agua | 220 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 18 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Çiğ börek
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 15,3 mg | 2 % |
| Hierro | 2,6 mg | 18 % |
| Magnesio | 16,5 mg | 4 % |
| Fósforo | 94 mg | 13 % |
| Potasio | 154 mg | 8 % |
| Sodio | 419 mg | 17 % |
| Zinc | 1,5 mg | 15 % |
| Cobre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganeso | 0,33 mg | 17 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,2 g |
| Grasas monoinsaturadas | 10,9 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,72 g |
| Colesterol | 21 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Çiğ börek?
- 100 gramos de Çiğ börek tienen 323 kcal. 1 ración (250 g) tiene unas 808 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Çiğ börek?
- 100 gramos aportan 9,9 g de proteínas; el 12 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Çiğ börek es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Çiğ börek es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.