Überblick
- Eiweiß 5 %
- Kohlenhydrate 39 %
- Fett 56 %
100 Gramm Scharfe Ezme enthalten 83 kcal, 1,2 g Eiweiß, 8,4 g Kohlenhydrate und 5,5 g Fett. 1 Portion (80 g) hat etwa 66 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Scharfe Ezme?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 779 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Olivenöl | 40 g | 354 kcal | 55 % |
| Granatapfelsirup≈ | 30 g | 80 kcal | 12 % |
| Tomate | 400 g | 72 kcal | 11 % |
| Rote Zwiebel | 100 g | 44 kcal | 6,8 % |
| Paprikamark≈ | 25 g | 21 kcal | 3,3 % |
| Grüne Paprika | 100 g | 20 kcal | 3,1 % |
| Chiliflocken | 5 g | 16 kcal | 2,5 % |
| Petersilie | 40 g | 14 kcal | 2,2 % |
| Scharfe Chilischote | 30 g | 12 kcal | 1,9 % |
| Sumach≈ | 3 g | 10 kcal | 1,6 % |
| Salz | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
Scharfe Ezme: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin C | 35,7 mg | 45 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 19,4 mg | 2 % |
| Eisen | 0,83 mg | 6 % |
| Magnesium | 15,2 mg | 4 % |
| Phosphor | 30,3 mg | 4 % |
| Kalium | 263 mg | 13 % |
| Natrium | 308 mg | 13 % |
| Zink | 0,25 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,26 mg | 13 % |
| Selen | 0,55 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,77 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,66 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Scharfe Ezme?
- 100 Gramm Scharfe Ezme haben 83 kcal. 1 Portion (80 g) hat etwa 66 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Scharfe Ezme?
- 100 Gramm enthalten 1,2 g Eiweiß; 5 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Scharfe Ezme glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Scharfe Ezme vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.