Überblick
- Eiweiß 3 %
- Kohlenhydrate 21 %
- Fett 76 %
100 Gramm Şakşuka enthalten 144 kcal, 1,3 g Eiweiß, 7,5 g Kohlenhydrate und 12,5 g Fett. 1 Portion (150 g) hat etwa 216 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Şakşuka?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.823 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Sonnenblumenöl | 160 g | 1.414 kcal | 67 % |
| Aubergine | 800 g | 209 kcal | 10 % |
| Olivenöl | 20 g | 177 kcal | 8,4 % |
| Kartoffel | 200 g | 154 kcal | 7,3 % |
| Tomate | 300 g | 54 kcal | 2,6 % |
| Zucchini | 200 g | 34 kcal | 1,6 % |
| Knoblauch | 15 g | 21 kcal | 1 % |
| Grüne Paprika | 100 g | 20 kcal | 1 % |
| Tomatenmark | 20 g | 16 kcal | 0,8 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
20 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Şakşuka: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin C | 14,3 mg | 18 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 20,3 µg | 10 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 13,3 mg | 2 % |
| Eisen | 0,29 mg | 2 % |
| Magnesium | 16,6 mg | 4 % |
| Phosphor | 33 mg | 5 % |
| Kalium | 291 mg | 15 % |
| Natrium | 217 mg | 9 % |
| Zink | 0,2 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,14 mg | 7 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Şakşuka?
- 100 Gramm Şakşuka haben 144 kcal. 1 Portion (150 g) hat etwa 216 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Şakşuka?
- 100 Gramm enthalten 1,3 g Eiweiß; 3 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Şakşuka glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Şakşuka vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.