Überblick
- Eiweiß 28 %
- Kohlenhydrate 5 %
- Fett 67 %
100 Gramm Rindfleisch-Kavurma enthalten 235 kcal, 16,6 g Eiweiß, 2,7 g Kohlenhydrate und 17,7 g Fett. 1 Portion (220 g) hat etwa 517 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Rindfleisch-Kavurma?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.525 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Rindfleischwürfel | 700 g | 1.260 kcal | 47 % |
| Rinderrippe | 300 g | 864 kcal | 32 % |
| Butter | 60 g | 430 kcal | 16 % |
| Zwiebel | 200 g | 80 kcal | 3 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 1 % |
| Grüne Paprika | 100 g | 20 kcal | 0,7 % |
| Schwarzer Pfeffer | 3 g | 8 kcal | 0,3 % |
| Salz | 12 g | 0 kcal | 0 % |
25 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Rindfleisch-Kavurma: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin C | 10,1 mg | 13 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamin B6 | 0,37 mg | 26 % |
| Vitamin B12 | 2,4 µg | 97 % |
| Folat | 9,5 µg | 5 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 21,7 mg | 3 % |
| Eisen | 1,9 mg | 13 % |
| Magnesium | 20,7 mg | 6 % |
| Phosphor | 169 mg | 24 % |
| Kalium | 353 mg | 18 % |
| Natrium | 473 mg | 20 % |
| Zink | 5,7 mg | 57 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,09 mg | 5 % |
| Selen | 16,9 µg | 31 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 8,3 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,73 g |
| Cholesterin | 71,9 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Rindfleisch-Kavurma?
- 100 Gramm Rindfleisch-Kavurma haben 235 kcal. 1 Portion (220 g) hat etwa 517 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Rindfleisch-Kavurma?
- 100 Gramm enthalten 16,6 g Eiweiß; 28 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Rindfleisch-Kavurma glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Rindfleisch-Kavurma vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.