Überblick
- Eiweiß 10 %
- Kohlenhydrate 61 %
- Fett 29 %
100 Gramm Maisbrot enthalten 278 kcal, 6,8 g Eiweiß, 43,5 g Kohlenhydrate und 9,1 g Fett. 1 Portion (100 g) hat etwa 278 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Maisbrot?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.338 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Maismehl | 500 g | 1.810 kcal | 57 % |
| Sonnenblumenöl | 60 g | 530 kcal | 17 % |
| Weizenmehl | 100 g | 364 kcal | 12 % |
| Joghurt (vollfett) | 200 g | 156 kcal | 4,9 % |
| Ei | 100 g | 143 kcal | 4,5 % |
| Vollmilch | 200 g | 120 kcal | 3,8 % |
| Zucker | 10 g | 39 kcal | 1,2 % |
| Backpulver | 10 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Wasser | 150 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Maisbrot: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,48 µg | 10 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,26 mg | 24 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,24 mg | 17 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 119 mg | 15 % |
| Eisen | 2,2 mg | 16 % |
| Magnesium | 63,5 mg | 17 % |
| Phosphor | 256 mg | 37 % |
| Kalium | 203 mg | 10 % |
| Natrium | 385 mg | 16 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % |
| Kupfer | 0,11 mg | 11 % |
| Mangan | 0,28 mg | 14 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,4 g |
| Cholesterin | 37,3 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Maisbrot?
- 100 Gramm Maisbrot haben 278 kcal. 1 Portion (100 g) hat etwa 278 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Maisbrot?
- 100 Gramm enthalten 6,8 g Eiweiß; 10 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Maisbrot glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Maisbrot vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.