Überblick
- Eiweiß 12 %
- Kohlenhydrate 29 %
- Fett 59 %
100 Gramm Kartoffel-Moussaka enthalten 159 kcal, 4,9 g Eiweiß, 11,5 g Kohlenhydrate und 10,7 g Fett. 1 Portion (300 g) hat etwa 477 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Kartoffel-Moussaka?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 2.156 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Sonnenblumenöl | 100 g | 884 kcal | 32 % |
| Rinderhackfleisch (20 % Fett) | 350 g | 851 kcal | 30 % |
| Kartoffel | 1.000 g | 770 kcal | 28 % |
| Olivenöl | 20 g | 177 kcal | 6,3 % |
| Zwiebel | 120 g | 48 kcal | 1,7 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 1,3 % |
| Tomatenmark | 25 g | 21 kcal | 0,7 % |
| Grüne Paprika | 80 g | 16 kcal | 0,6 % |
| Schwarzer Pfeffer | 1 g | 3 kcal | 0,1 % |
| Wasser | 250 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
18 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Kartoffel-Moussaka: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 13,6 mg | 2 % |
| Eisen | 0,96 mg | 7 % |
| Magnesium | 19,6 mg | 5 % |
| Phosphor | 67,6 mg | 10 % |
| Kalium | 354 mg | 18 % |
| Natrium | 236 mg | 10 % |
| Zink | 0,98 mg | 10 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,13 mg | 7 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,47 g |
| Cholesterin | 13,4 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kartoffel-Moussaka?
- 100 Gramm Kartoffel-Moussaka haben 159 kcal. 1 Portion (300 g) hat etwa 477 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kartoffel-Moussaka?
- 100 Gramm enthalten 4,9 g Eiweiß; 12 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kartoffel-Moussaka glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kartoffel-Moussaka vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.