Überblick
- Eiweiß 2 %
- Kohlenhydrate 10 %
- Fett 88 %
100 Gramm Frittierte Auberginen enthalten 224 kcal, 0,94 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate und 22,2 g Fett. 1 Portion (200 g) hat etwa 448 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Frittierte Auberginen?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.208 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Sonnenblumenöl | 200 g | 1.768 kcal | 87 % |
| Aubergine | 1.000 g | 261 kcal | 13 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
25 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Frittierte Auberginen: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0,88 mg | 1 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 22,1 µg | 11 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 12,5 mg | 2 % |
| Eisen | 0 mg | 0 % |
| Magnesium | 14,9 mg | 4 % |
| Phosphor | 25,2 mg | 4 % |
| Kalium | 245 mg | 12 % |
| Natrium | 343 mg | 14 % |
| Zink | 0,13 mg | 1 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0,12 mg | 6 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 18,5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,84 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Frittierte Auberginen?
- 100 Gramm Frittierte Auberginen haben 224 kcal. 1 Portion (200 g) hat etwa 448 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Frittierte Auberginen?
- 100 Gramm enthalten 0,94 g Eiweiß; 2 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Frittierte Auberginen glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Frittierte Auberginen vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.