Überblick
- Eiweiß 13 %
- Kohlenhydrate 45 %
- Fett 42 %
100 Gramm Gefüllte getrocknete Auberginen und Paprika enthalten 135 kcal, 4,5 g Eiweiß, 15,2 g Kohlenhydrate und 6,4 g Fett. 1 Portion (300 g) hat etwa 405 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Gefüllte getrocknete Auberginen und Paprika?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.789 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Weißer Reis (roh) | 200 g | 730 kcal | 36 % |
| Rinderhackfleisch (20 % Fett) | 250 g | 608 kcal | 30 % |
| Butter | 30 g | 215 kcal | 11 % |
| Olivenöl | 20 g | 177 kcal | 8,6 % |
| Aubergine | 400 g | 104 kcal | 5,1 % |
| Granatapfelsirup≈ | 20 g | 54 kcal | 2,6 % |
| Rote Paprika | 200 g | 52 kcal | 2,5 % |
| Zwiebel | 100 g | 40 kcal | 2 % |
| Tomatenmark | 30 g | 25 kcal | 1,2 % |
| Paprikamark≈ | 20 g | 16 kcal | 0,8 % |
| Chiliflocken | 4 g | 13 kcal | 0,6 % |
| Minze (getrocknet)≈ | 3 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Kreuzkümmel | 2 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Wasser | 500 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Gefüllte getrocknete Auberginen und Paprika: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 20,9 mg | 3 % |
| Eisen | 0,88 mg | 6 % |
| Magnesium | 15,5 mg | 4 % |
| Phosphor | 55,4 mg | 8 % |
| Kalium | 201 mg | 10 % |
| Natrium | 269 mg | 11 % |
| Zink | 0,9 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,23 mg | 12 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,36 g |
| Transfette | 0,12 g |
| Cholesterin | 15,4 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Gefüllte getrocknete Auberginen und Paprika?
- 100 Gramm Gefüllte getrocknete Auberginen und Paprika haben 135 kcal. 1 Portion (300 g) hat etwa 405 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Gefüllte getrocknete Auberginen und Paprika?
- 100 Gramm enthalten 4,5 g Eiweiß; 13 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Gefüllte getrocknete Auberginen und Paprika glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Gefüllte getrocknete Auberginen und Paprika vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.