Überblick
- Eiweiß 22 %
- Kohlenhydrate 35 %
- Fett 43 %
100 Gramm Börek mit Sardellen enthalten 239 kcal, 12,9 g Eiweiß, 21,1 g Kohlenhydrate und 11,2 g Fett. 1 Portion (220 g) hat etwa 526 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Börek mit Sardellen?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.228 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Yufka-Teig≈ | 360 g | 990 kcal | 40 % |
| Sardellen | 400 g | 524 kcal | 21 % |
| Butter | 60 g | 430 kcal | 17 % |
| Olivenöl | 30 g | 265 kcal | 11 % |
| Ei | 100 g | 143 kcal | 5,7 % |
| Vollmilch | 150 g | 90 kcal | 3,6 % |
| Zwiebel | 100 g | 40 kcal | 1,6 % |
| Petersilie | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Salz | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Börek mit Sardellen: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 73,1 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,2 mg | 39 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamin B12 | 0,41 µg | 16 % |
| Folat | 21,2 µg | 11 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 116 mg | 14 % |
| Eisen | 2,1 mg | 15 % |
| Magnesium | 29,9 mg | 8 % |
| Phosphor | 139 mg | 20 % |
| Kalium | 252 mg | 13 % |
| Natrium | 469 mg | 20 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kupfer | 0,16 mg | 16 % |
| Mangan | 0,24 mg | 12 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 4,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Cholesterin | 72,7 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Ei
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Börek mit Sardellen?
- 100 Gramm Börek mit Sardellen haben 239 kcal. 1 Portion (220 g) hat etwa 526 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Börek mit Sardellen?
- 100 Gramm enthalten 12,9 g Eiweiß; 22 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Börek mit Sardellen glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Börek mit Sardellen vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.