Überblick
- Eiweiß 16 %
- Kohlenhydrate 46 %
- Fett 38 %
100 Gramm Augenbohnen in Olivenöl enthalten 126 kcal, 5,1 g Eiweiß, 14,9 g Kohlenhydrate und 5,5 g Fett. 1 Portion (180 g) hat etwa 227 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Augenbohnen in Olivenöl?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 986 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Augenbohnen (gekocht) | 600 g | 696 kcal | 56 % |
| Olivenöl | 50 g | 442 kcal | 36 % |
| Rote Zwiebel | 100 g | 44 kcal | 3,5 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 2,2 % |
| Petersilie | 30 g | 11 kcal | 0,9 % |
| Zitronensaft | 30 g | 7 kcal | 0,6 % |
| Knoblauch | 5 g | 7 kcal | 0,6 % |
| Dill | 15 g | 6 kcal | 0,5 % |
| Salz | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Augenbohnen in Olivenöl: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin C | 9,7 mg | 12 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 25,6 mg | 3 % |
| Eisen | 1,9 mg | 14 % |
| Magnesium | 37,6 mg | 10 % |
| Phosphor | 106 mg | 15 % |
| Kalium | 257 mg | 13 % |
| Natrium | 242 mg | 10 % |
| Zink | 0,88 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,19 mg | 19 % |
| Mangan | 0,34 mg | 17 % |
| Selen | 1,6 µg | 3 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,79 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,69 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Augenbohnen in Olivenöl?
- 100 Gramm Augenbohnen in Olivenöl haben 126 kcal. 1 Portion (180 g) hat etwa 227 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Augenbohnen in Olivenöl?
- 100 Gramm enthalten 5,1 g Eiweiß; 16 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Augenbohnen in Olivenöl glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Augenbohnen in Olivenöl vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.