Özet
- Protein %5
- Karbonhidrat %51
- Yağ %44
100 gram Zeytinyağlı Biber Dolması 137 kcal enerji, 1,7 g protein, 17,7 g karbonhidrat ve 6,9 g yağ içerir. 1 porsiyon (250 g) yaklaşık 343 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Zeytinyağlı Biber Dolması Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.883 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Zeytinyağı | 110 g | 972 kcal | %43 |
| Beyaz Pirinç (Çiğ) | 250 g | 913 kcal | %40 |
| Yeşil Biber | 600 g | 120 kcal | %5,3 |
| Soğan | 250 g | 100 kcal | %4,4 |
| Kuru Üzüm | 25 g | 75 kcal | %3,3 |
| Şeker | 10 g | 39 kcal | %1,7 |
| Domates | 150 g | 27 kcal | %1,2 |
| Nane (Kuru)≈ | 4 g | 11 kcal | %0,5 |
| Tarçın | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Yenibahar | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Limon Suyu | 20 g | 4 kcal | %0,2 |
| Su | 450 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %12 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Zeytinyağlı Biber Dolması Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 11,3 µg | %1 |
| C vitamini | 32,2 mg | %40 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 1,2 mg | %10 |
| K vitamini | 9,1 µg | %12 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,04 mg | %4 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,03 mg | %2 |
| B3 vitamini (niasin) | 0,52 mg | %3 |
| B6 vitamini | 0,14 mg | %10 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Folat | 10,1 µg | %5 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 23 mg | %3 |
| Demir | 0,57 mg | %4 |
| Magnezyum | 12,1 mg | %3 |
| Fosfor | 33,7 mg | %5 |
| Potasyum | 142 mg | %7 |
| Sodyum | 238 mg | %10 |
| Çinko | 0,27 mg | %3 |
| Bakır | 0,08 mg | %8 |
| Manganez | 0,28 mg | %14 |
| Selenyum | 2,4 µg | %4 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 0,98 g |
| Tekli doymamış yağ | 4,9 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,77 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Zeytinyağlı Biber Dolması kaç kalori?
- 100 gram Zeytinyağlı Biber Dolması 137 kcal’dir. 1 porsiyon (250 g) yaklaşık 343 kcal eder.
- Zeytinyağlı Biber Dolması içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 1,7 g protein bulunur; enerjisinin %5 kadarı proteinden gelir.
- Zeytinyağlı Biber Dolması glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Zeytinyağlı Biber Dolması vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.