Özet
- Protein %29
- Karbonhidrat %12
- Yağ %59
100 gram Kelle Paça 96 kcal enerji, 6,8 g protein, 2,9 g karbonhidrat ve 6,3 g yağ içerir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 288 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kelle Paça Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.993 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Kuzu But | 450 g | 941 kcal | %55 |
| Tereyağı | 50 g | 359 kcal | %21 |
| Et Suyu | 1.300 g | 169 kcal | %9,8 |
| Beyaz Un | 30 g | 109 kcal | %6,3 |
| Yumurta | 60 g | 86 kcal | %5 |
| Sarımsak | 30 g | 43 kcal | %2,5 |
| Pul Biber | 3 g | 10 kcal | %0,6 |
| Limon Suyu | 30 g | 7 kcal | %0,4 |
| Sirke | 30 g | 5 kcal | %0,3 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %10 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Kelle Paça Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 27,9 µg | %3 |
| C vitamini | 0,94 mg | %1 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,07 mg | %6 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,15 mg | %11 |
| B3 vitamini (niasin) | 2,3 mg | %14 |
| B6 vitamini | 0,09 mg | %6 |
| B12 vitamini | 0,67 µg | %27 |
| Folat | 11,7 µg | %6 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 11,2 mg | %1 |
| Demir | 0,78 mg | %6 |
| Magnezyum | 12,3 mg | %3 |
| Fosfor | 76,2 mg | %11 |
| Potasyum | 211 mg | %11 |
| Sodyum | 379 mg | %16 |
| Çinko | 1,1 mg | %11 |
| Bakır | 0,07 mg | %7 |
| Selenyum | 8 µg | %15 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 3,1 g |
| Tekli doymamış yağ | 2,3 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,46 g |
| Kolesterol | 35,5 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Yumurta
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kelle Paça kaç kalori?
- 100 gram Kelle Paça 96 kcal’dir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 288 kcal eder.
- Kelle Paça içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 6,8 g protein bulunur; enerjisinin %29 kadarı proteinden gelir.
- Kelle Paça glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Kelle Paça vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.