Özet
- Protein %21
- Karbonhidrat %27
- Yağ %52
100 gram Ankara Tava 211 kcal enerji, 11 g protein, 14,4 g karbonhidrat ve 12 g yağ içerir. 1 porsiyon (350 g) yaklaşık 739 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Ankara Tava Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.632 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Kuzu Kol | 600 g | 1.464 kcal | %50 |
| Şehriye (Çiğ)≈ | 250 g | 960 kcal | %33 |
| Tereyağı | 50 g | 359 kcal | %12 |
| Et Suyu | 600 g | 78 kcal | %2,7 |
| Soğan | 100 g | 40 kcal | %1,4 |
| Domates Salçası | 20 g | 16 kcal | %0,5 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Ankara Tava Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 28,9 µg | %4 |
| C vitamini | 0,85 mg | %1 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,27 mg | %25 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,21 mg | %15 |
| B3 vitamini (niasin) | 4,4 mg | %27 |
| B6 vitamini | 0,14 mg | %10 |
| B12 vitamini | 1,2 µg | %47 |
| Folat | 52,2 µg | %26 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 20,5 mg | %3 |
| Demir | 1,6 mg | %11 |
| Magnezyum | 24,2 mg | %6 |
| Fosfor | 132 mg | %19 |
| Potasyum | 254 mg | %13 |
| Sodyum | 398 mg | %17 |
| Çinko | 2,2 mg | %22 |
| Bakır | 0,13 mg | %13 |
| Selenyum | 23,4 µg | %43 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 5,6 g |
| Tekli doymamış yağ | 4,5 g |
| Çoklu doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 53,6 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Ankara Tava kaç kalori?
- 100 gram Ankara Tava 211 kcal’dir. 1 porsiyon (350 g) yaklaşık 739 kcal eder.
- Ankara Tava içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 11 g protein bulunur; enerjisinin %21 kadarı proteinden gelir.
- Ankara Tava glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Ankara Tava vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.