Resumo
- Proteínas 19%
- Hidratos de carbono 40%
- Gorduras 41%
100 gramas de Esparguete à bolonhesa têm 165 kcal, 7,9 g de proteínas, 16,5 g de hidratos de carbono e 7,7 g de gorduras. 1 porção (350 g) tem cerca de 578 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Esparguete à bolonhesa?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.842 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Massa (cozida) | 700 g | 1.106 kcal | 41% |
| Carne picada de vaca (20% gordura) | 400 g | 972 kcal | 36% |
| Azeite | 30 g | 265 kcal | 9,9% |
| Queijo parmesão | 30 g | 126 kcal | 4,7% |
| Tomate em pedaços (conserva) | 400 g | 64 kcal | 2,4% |
| Cebola | 150 g | 60 kcal | 2,2% |
| Cenoura | 80 g | 33 kcal | 1,2% |
| Concentrado de tomate | 30 g | 25 kcal | 0,9% |
| Alho | 10 g | 14 kcal | 0,5% |
| Tomilho | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Pimenta preta | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0% |
12% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Esparguete à bolonhesa
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 36,3 mg | 5% |
| Ferro | 1,3 mg | 10% |
| Magnésio | 17,8 mg | 5% |
| Fósforo | 82,8 mg | 12% |
| Potássio | 188 mg | 9% |
| Sódio | 271 mg | 11% |
| Zinco | 1,3 mg | 13% |
| Cobre | 0,09 mg | 9% |
| Manganês | 0,2 mg | 10% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 2,3 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 3,3 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,51 g |
| Gorduras trans | 0,19 g |
| Colesterol | 18,3 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Glúten
- Leite
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Esparguete à bolonhesa?
- 100 gramas de Esparguete à bolonhesa têm 165 kcal. 1 porção (350 g) tem cerca de 578 kcal.
- Quanta proteína tem Esparguete à bolonhesa?
- 100 gramas têm 7,9 g de proteínas; 19% da energia vem das proteínas.
- Esparguete à bolonhesa tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Esparguete à bolonhesa é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.
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